Roos studeerde in 2008 af als actrice aan de Toneelacademie Maastricht. Sindsdien speelt ze bij verschillende theatergezelschappen als Het Nationale Theater, het Zuidelijk Toneel en De Veenfabriek en werd ze genomineerd voor de Guido de Moor prijs. Direct na haar afstuderen richtte ze met mede-studenten theatercollectief Firma MES op in Den Haag. Daarmee maakt ze het hele jaar door bijzondere documentaire voorstellingen en (audio)producties die zowel op locatie spelen als door het land te zien zijn. Roos speelde in diverse films en series waaronder Divorce en Papadag 1&2.